دانه قهوه روبوستا پی بی

دانه قهوه روبوستا پی بی   

indhan robusta pb coffee beans

PEABERRY

طعم قهوه‌ی پی بی با قهوه معمولی متفاوت است چون شکل ظاهری آن با قهوه عادی متفاوت هست. معمولا قهوه‌ی پی بی اسیدی تر از قهوه معمولی است. وزن قهوه‌ی پی بی از قهوه معمولی سبک‌تر است.

• دانه‌های قهوه‌ی پی بی کوچک‌تر و گرد‌تر هستند.
• کافئین قهوه‌ی پی بی بیشتر از قهوه معمولی است.
• رست دانه پی بی، حرفه‌ای‌تر و سخت‌تر از دانه معمولی است.

گفته می شود با توجه به شرایط خوبی که دانه های قهوه pb در آن ها رشد میکنند باعث می شود که دانه های قهوه باکیفیت تر شوند و قهوه با کیفیت تری هم ارائه بدهند. همانطور که کیفیت یک قهوه معمولی به کشت، روش رست، ارتفاع، کنترل کیفیت و البته دم کردن آن بستگی دارد، دانه های قهوه‌ی پی بی هند هم مانند آن هستند.

قهوه پی بی یا پیبری یکی از قهوه‌های خاص و البته گران‌قیمت است که به عنوان دانه مروارید یا Pearl Bean هم شناخته می‌شود. در زبان اسپانیایی این قهوه را به عنوان قهوه اِسنِیل (حلزون) یا قهوه کاراکویل می‌شناسند. خصوصیت اصلی این قهوه تک دانه بودن گیاه و گردتر بودن شکل ظاهری آن است. کمیاب بودن این دانه قهوه یکی دیگر از دلایل محبوبیت آن است، به طوری که فقط 5 تا 10 درصد محصول هر منطقه، شامل دانه پی بی (PB Coffee) می‌شود و برداشت آن به دقت و زمان زیادی نیاز دارد و همین موضوع به کمیابی و ارزش نهایی آن اضافه می‌کند

طعم قهوه پیبری: از نظر طعم، این دانه‌های قهوه طعم شیرین‌تر، متمرکز‌تر، سبک‌تر و اسیدیته ملایم‌تری دارد و عمدتا به خاطر طعم منحصر‌به‌فرد و خاص آن بسیار معروف هستند.